まちおやつ®プロジェクトでは、各地の特徴ある素材をご紹介しています。ここは、各地の素材から使用しているお店やお菓子を探すことができる、≪地産素材から逆引き≫のためのページです。

“まちおやつプロジェクト”は、全国各地の素材を生かした“まちおやつ”を探し続けます。
あなたのまちのおすすめ素材はありますか? 

(2017.10.19現在)    

                       

       

     

農産物名 産地 菓子店(商品)
あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール)
甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ)
甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム)
甘夏(紅甘夏) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン)
いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム)
いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華)
いちご(さがほのか) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
いちご(さがほのか) 大分県佐伯市 月うさぎ(こくとろ〜りチーズタルト、満月生どら)
いちご(とちおとめ) 愛知県 モンボワ(苺の生パウンドいちごちゃん
いちご(やよいひめ) 群馬県太田市 ル・クレール(いちごのタルト、やよいひめのショート)
いちご 愛知県愛西市 エール・ブランシュ(いちご農園)
いちじく 京都府城陽市 与楽(いちじくパイ、いちじく糖菓)、
すぎむら(いちじくのケーキ)
いちじく(とよみつひめ) 福岡県 菓匠 むら里(熟おひとつ)
いちじく(白いちじく) 愛知県海部郡 パリジャン(いちじくのショートケーキ、いちじくタルト)
いよかん 愛媛県 おおさかや蔵はち(はだかの王様、いよらか)
梅(黄金の梅) 福井県福井市 株式会社カリョー 福の和事業部
大麦(はだか麦) 愛媛県西条市 おおさかや蔵はち(はだかの王様、いよらか)
オリーブ(オリーブ抹茶) 香川県 Showado(Wind of Seto瀬戸の風)
カーブチィー(柑橘の一種)     沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん)
かぶ(赤カブ)     滋賀県野洲市 うすなが(赤かぶロールケーキ)
かんぴょう 栃木県     ヒガノ(瓢ばんパイ)
牛肉(黒田庄牛) 兵庫県     Kajitsu(黒田庄 果実菓子)
九年母(柑橘の一種) 沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん)
栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン、しいふぉら)
グレープフルーツ(さがんルビー) 佐賀県 パティスリー そら色の花(さがんるびーロール)
クレームシャンティイ フランス パリ パリのクレームシャンティイ
黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ)
黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ)
黒豆(丹波黒豆) 兵庫県 ショウタニ(黒豆和三盆)
紅茶(伊万里紅茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
ごま 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
ごま(みまたんごま) 宮崎県 お菓子のさどびら(ひらけごま)
小麦粉(イワイノダイチ) 岐阜県 山本佐太郎商店の大地のおやつ(ツバメサブレ)
小麦粉(さぬきの夢2000、2009) 香川県 ラ・ファミーユ(黄金バームクーヘン、まっ黒チーズケーキ)
Showado(讃岐白)
米(近江米) 滋賀県大津市 うすなが(近江米プリン)
米(伊万里黒米) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
米粉(近江米) 滋賀県大津市 うすなが(みずかがみサブレ)
米粉 福岡県直方市 といのドーナツ(といのキューブケーキ)米粉のドーナツ
米粉(鳥栖米ヒノヒカリ) 佐賀県鳥栖市 ポアソン洋菓子店(鳥栖米 塩ブッセ)
さくらんぼ(水門) 北海道 もりもと(北の散歩道、チェリージュエリー)
さつまいも(寺田芋) 京都府城陽市 与楽(てらだいも)
さつまいも(黄金千貫) 鹿児島県 パティスリーヤナギムラ(薩摩チョコチップス、薩摩チョコンピ、薩摩いいもん)
さつまいも 宮崎県串間市 ケーキファクトリーヤマウチ(ぽてっちー)
さつまいも(干し芋)     茨城県ひたちなか市 グレートリーフ(干し芋パウンド、芋レーヌ、干し芋ドーナツ)、
しんあい農園(干し芋)
さつまいも(干し芋) 茨城県 Maison Weniko(干し芋リンゴ)
     
塩(藻塩) 宮城県塩釜市 御菓子司いさみや(潮騒さぶれ)
  塩(加唐島産) 佐賀県唐津市 ポアソン洋菓子店(鳥栖米 塩ブッセ)
島のり 東京都八丈島 Sweetsさつき(もなかサブレ~八丈島産島のり~
シャインマスカット 佐賀県産 ポアソン洋菓子店(ぶどうのタルト)
しょうゆ(キッコーニホン) 北海道 壺屋(生しょうゆパイ)
しょうゆ(ヤマタ醤油) 滋賀県彦根市  うすなが(焦がししょうゆパイ)
しょうが(八王子しょうが) 東京都八王子市 セリアン洋菓子店(KALIKALI)
しょうが 愛知県愛西市 エール・ブランシュ(焼きドーナツ(ジンジャー))
シンコン(キャッサバ) インドネシア インドネシアのシンコン
卵(日の出たまご) 静岡県 たまご専門店TAMAGOYA(日の出たまごのプレミアムパンケーキ、TAMAGOYAバームクーヘン、きみのぷりん)
卵(佐賀県産) 佐賀県 パティスリーそら色の花(白い雲の生パウンド)
卵(千葉県産) 千葉県 ル・パティシェ ヨコヤマ(谷津干潟のたまご、谷津ロール)
     
茶(伊万里茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
  茶(宇治抹茶) 京都府宇治市 すぎむら(麻呂)
茶(近江かぶせ茶) 滋賀県大津市 パレット(しあわせのおすそわけ)
茶(月ヶ瀬ほうじ茶) 奈良県奈良市月ヶ瀬 パティスリー・ショコラトリー エメラ(エクレール月ヶ瀬)
茶(抹茶) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(雅・フィナンシェ オ 抹茶)
茶(八女抹茶) 福岡県八女市 菓匠 むら里(八女抹茶ソフトキャラメル)
茶(知覧茶:さつまほまれ) 鹿児島県 パティスリーヤナギムラ(ヤナギムラの知覧茶サブレ)
  チョコレート ブラジル ブラジルのブリガデイロ
と  唐辛子 滋賀県野洲市 うすなが(唐辛子マカロン)
  唐辛子(七味) 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
       
梨(伊万里梨) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里梨ぱい、伊万里ふんわりくっきい)
       
ハスカップ 北海道 壺屋(煉瓦の靴音)
  ハスカップ 北海道 もりもと(北の散歩道、ハスカップジュエリー)
はちみつ 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
バンタンリーフ インドネシア 東南アジアのバンタンリーフ
日向夏 宮崎県 お菓子工房スフレ(ほわたまちーず 日向夏)
お菓子の浩屋(ふわたま、チータル)
ケーキファクトリーヤマウチ(ひゅうがっち)
鮒ずし 滋賀県大津市 パレット(ふなずしパイ)
  ブルーベリー 群馬県太田市 ル・クレール(あわゆきちーず ブルーベリー)
  ブルーベリー 栃木県 ヒガノ(ブルーベリーパイ)
  ブルーベリー 福岡県糸島市 T.Stern(ブルーベリーパフ)
       
  文旦(ざぼん) 長崎県 川上文旦堂(ざぼん漬)
  文旦(サワーポメロ) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン)
   
マンゴー 宮崎県 お菓子の浩屋(ふわたま)
ケーキファクトリーヤマウチ(まんごっち、マンゴーゼリー)
みかん(はるか) 福岡県 T.Stern(はるかぱふ)
  みかん(辺塚だいだい) 鹿児島県南大隅町 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン)
     
桃(岡山白桃) 岡山県岡山市 フリュティエ(岡山白桃とろーりチーズタルト)
愛知県 モンボワ(桃の生パウンド)
       
柚子胡椒 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
       
リンゴ(紅玉) 茨城県大子町 Maison Weniko(アップルパイ、干し芋リンゴ)
リンゴ 長野県 ツルヤ(りんごバター)
リンゴ(アメリカ) アメリカ ニューヨーク ニューヨークのリンゴ
       
レモン(瀬戸内レモン) 瀬戸内地域 母恵夢本舗(瀬戸内ふわまーじゅ)
  レモン 福岡県糸島市 T.stern(糸島レモン)
  レモン(マリンレモン) 大分県佐伯市 月うさぎ(とろける生大福 福もちうさぎ)
  レモン(大長レモン) 広島県 藤い屋(淡雪花、ショコラド淡雪花、焼浮島)
  レモン(アマルフィレモン:リモーネ) イタリア アマルフィ アマルフィのレモン
  レモン(マントンレモン:シトロン) フランス パリ マントン フランスのタルト・シトロン
れんこん 愛知県愛西市 エール・ブランシュ(はすの花びら、マダム・レンコン)
       
ワカメ 宮城県産 パティスリークリコ(わかめロール)
御菓子司いさみや(潮騒さぶれ)
  和三盆 香川県 Showado(Sanukiほろほろ和三盆)

 

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