まちおやつ®プロジェクトでは、各地の特徴ある素材をご紹介しています。ここは、各地の素材から使用しているお店やお菓子を探すことができる、≪地産素材から逆引き≫のためのページです。

“まちおやつプロジェクト”は、全国各地の素材を生かした“まちおやつ”を探し続けます。
あなたのまちのおすすめ素材はありますか? 

(2017.2.27現在)    

                       

       

     

  農産物名 産地 菓子店(商品)
あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール)
  甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ)
       
       
いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華)
  いちご(さがほの香) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
  いちご(とちおとめ) 愛知県 モンボワ(苺の生パウンドいちごちゃん
  いちご(やよいひめ) 群馬県太田市 ル・クレール(いちごのタルト、やよいひめのショート)
  いちじく 京都府城陽市 与楽(いちじくパイ、いちじく糖菓)、
すぎむら(いちじくのケーキ)
いよかん 愛媛県 おおさかや蔵はち(はだかの王様、いよらか)
大麦(はだか麦) 愛媛県西条市 おおさかや蔵はち(はだかの王様、いよらか)
オリーブ(オリーブ抹茶) 香川県 Showado(Wind of Seto瀬戸の風)
かぶ(赤カブ)     滋賀県野洲市 うすなが(赤かぶロールケーキ)
  かんぴょう 栃木県     ヒガノ(瓢ばんパイ)
栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン、しいふぉら)
クレームシャンティイ フランス パリ パリのクレームシャンティイ
  黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ)
  黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ)
紅茶(伊万里紅茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
ごま 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
小麦粉(さぬきの夢2000、2009) 香川県 ラ・ファミーユ(黄金バームクーヘン、まっ黒チーズケーキ)
Showado(讃岐白)
  米(近江米) 滋賀県大津市 うすなが(近江米プリン)
米(伊万里黒米) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
  米粉(近江米) 滋賀県大津市 うすなが(みずかがみサブレ)
       
       
さくらんぼ(水門) 北海道 もりもと(北の散歩道、チェリージュエリー)
  さつまいも(寺田芋) 京都府城陽市 与楽(てらだいも)
  さつまいも(干し芋)     茨城県ひたちなか市 グレートリーフ(干し芋パウンド、芋レーヌ、干し芋ドーナツ)、
しんあい農園(干し芋)
  さつまいも(干し芋) 茨城県 Maison Weniko(干し芋リンゴ)
  ざぼん 長崎県 川上文旦堂(ざぼん漬)
     
島のり 東京都八丈島 Sweetsさつき(もなかサブレ~八丈島産島のり~
しょうゆ(キッコーニホン) 北海道 壺屋(生しょうゆパイ)
  しょうゆ(ヤマタ醤油) 滋賀県彦根市  うすなが(焦がししょうゆパイ)
       
茶(伊万里茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)
  茶(宇治抹茶) 京都府宇治市 すぎむら(麻呂)
茶(近江かぶせ茶) 滋賀県大津市 パレット(しあわせのおすそわけ)
茶(月ヶ瀬ほうじ茶) 奈良県奈良市月ヶ瀬 パティスリー・ショコラトリー エメラ(エクレール月ヶ瀬)
茶(抹茶) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(雅・フィナンシェ オ 抹茶)
と  唐辛子 滋賀県野洲市 うすなが(唐辛子マカロン)
  唐辛子(七味) 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
梨(伊万里梨) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里梨ぱい、伊万里ふんわりくっきい)
       
ハスカップ 北海道 壺屋(煉瓦の靴音)
  ハスカップ 北海道 もりもと(北の散歩道、ハスカップジュエリー)
はちみつ 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
バンタンリーフ インドネシア 東南アジアのバンタンリーフ
日向夏 宮崎県 お菓子工房スフレ(ほわたまちーず 日向夏)
お菓子の浩屋(ふわたま、チータル)
鮒ずし 滋賀県大津市 パレット(ふなずしパイ)
  ブルーベリー 群馬県太田市 ル・クレール(あわゆきちーず ブルーベリー)
  ブルーベリー 栃木県 ヒガノ(ブルーベリーパイ)
マンゴー 宮崎県 お菓子の浩屋(ふわたま)
桃(岡山白桃) 岡山県岡山市 フリュティエ(岡山白桃とろーりチーズタルト)
       
柚子胡椒 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい)
リンゴ(紅玉) 茨城県大子町 Maison Weniko(アップルパイ、干し芋リンゴ)
リンゴ 長野県 ツルヤ(りんごバター)
リンゴ(アメリカ) アメリカ ニューヨーク ニューヨークのリンゴ
レモン(瀬戸内レモン) 瀬戸内地域 母恵夢本舗(瀬戸内ふわまーじゅ)
  レモン(アマルフィレモン) イタリア アマルフィ アマルフィのレモン
和三盆 香川県 Showado(Sanukiほろほろ和三盆)

 

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