「おもちゃ(toy)のようにかわいくて、わくわくするようなドーナツをイメージして店名をきめました」。お店に入るとその名の通りに可愛らしいドーナツが並びます。

左:オーナー 下山 天(たかし)さん、右:店長 下山 ルミ子さん



店内いっぱいに広がる甘くて優しい香り

福岡県田川市の自然豊かな山間を抜けると間もなく、とてもおしゃれでかわいいお店が見えてきます。まず目に入るのはお店の外壁に大きく描かれたかわいらしいドーナツの絵と、店名の「toy no dounuts」。

こちらは福岡県産米粉を使った焼きドーナツを食べることができる「といのドーナツ」です。「おもちゃ(toy)のようにかわいくて、わくわくするようなドーナツをイメージしてお店の名前をきめました。」とお話になったとおりにショーケースにはかわいらしいドーナツやお菓子が並び、店内のところどころに素敵なオブジェが置かれています。そしてお店の中いっぱいに甘くて優しい香りが漂います。

今回はオーナーの下山 天さんと店長の下山 ルミ子さんご夫婦にお話を伺いました。

お店を始めたのはルミ子さんの趣味がきっかけだそうです。天(たかし)さんは揚げ物が苦手だったのでルミ子さんが焼きドーナツを作ってみたところ「趣味にしておくのはもったいない!もっと多くの人にこのおいしいドーナツをたべてほしい」思ったそうです。その後、二人でお店を開くことを目標に、二年間かけてお客さまに喜んでもらえるドーナツを作り出しました。




地元の活性化のお手伝いをしたいとオーナー夫妻

お店を開くとき「『少しでも地元の活性化につながれば』と地元の筑豊直方(福岡県直方市産)の米粉を使った“米粉のドーナツ”もメニューに入れました。」と天(たかし)さん。この筑豊直方の米は粉にするとしっとりとするのが特徴で、焼きドーナツにするともっちりとした食感が引き立ちます。お客様からも「もちもちとしていて美味しい」との言葉をいただくそうです。そんなお客様の声を聞けることがお店をやっていて一番うれしい瞬間なのだといいます。お二人は「勉強中やデスクワーク中にも片手で気軽に食べられるので、たくさんの方に美味しいドーナツを食べてほしい」と口をそろえておっしゃいました。

米粉のドーナツは定番のプレーン・さつまいも・きなこの他にも日替わり品のチーズ・黒糖・あんこ・チョコなど、沢山の種類があります。さらに季節限定品が発売されることもあり、何度でもお店を訪ねたくなります。

 

手前から 米粉プレーン155円 (税込み)、米粉さつまいも 185円(税込み)、米粉きなこ 175円(税込み)



珍しいシルクパウダーのドーナツ

お客様に喜んでもらいたいという思いが込められたおやつは他にもあります。
「美味しくて体に良いおやつを食べてもらいたい」という気持ちで作られたのが“シルクパウダーのドーナツ”です。「シルクパウダーとは蚕の繭をそのまま粉末にしたものです。この粉末には繭の繊維から抽出される18種類のアミノ酸を含む天然たんぱく質“セシリン”が入っており、体に良いといわれています。味はもちろん、体のことも考えて材料に使ってみようと思い、できあがったドーナツです。」






イートインスペース限定のメニュー

清潔で明るい店内にはイートインスペースもあり、ドーナツの他にも米粉で作ったフレンチドーナツやスキレットパンケーキ、ジェラートなどを食べることができます。あまりの居心地の良さに長居してしまいそうです。 




これからもお客様の為に美味しいドーナツをつくり、たくさんの方に来ていただけるようなお店でありたいとお二人。
FacebookやInstagramにはその日のおすすめや明るいスタッフのみなさんの日常が楽しく掲載されています。是非ご覧ください。

 

toy no donuts の注目おやつ「といのキューブケーキ」はこちら。


(取材・文 まちおやつプロジェクトメンバー)

 

 

店名 toy no donuts
住所 福岡県田川市大字弓削田3807-1
電話・FAX 0947-45-5253
最寄駅
目印 道の駅糸田店たぎり
営業時間 10:00~18:00
定休日 毎週木曜日
駐車場 あり 10台
イートイン あり 18席
クレジットカード 不可
お取り寄せ 一部可
お取り寄せ方法 詳細は以下のホームページでお確かめください。
ホームページ

お取り寄せ:http://toy-no-donuts.shop-pro.jp/?mode=srh&cid=&keyword=

HP:http://toy-no-donuts.jp/

Facebook:https://www.facebook.com/といのドーナツToy-no-donuts-183244401784358/

インスタ:https://www.instagram.com/toynodonuts/

 

 

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