• びんづめ専門店くまごろうのジャム

    「五島の温暖な気候で育った果物は、大きくて、甘くて、とてもおいしい。気軽に楽しんでいただきたくて、ご近所様におすそ分けするような気持ちで作っています」 びんつめ専門店くまごろうの店主、伊藤さん。 Iターンで長崎県五島市へ移住してきました。五島は、お父さんの出身地。親戚がいて、夏休みに遊びに来ていた思い出の地です。 食べきれないほど庭になる果実を、びんづめにして 今回登場のびんつめ専門店くまごろうは、長崎県五島市にあります。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/38-townkitchen/217-kumagorojam.html
  • 川上文旦堂のざぼん漬

    絶妙な食感とうまみを出す、匠の技。 ざぼん一筋40年、長崎県佐世保市で唯一ざぼん栽培から蜜漬けまで行う方がいると聞き、取材に向かいました。ハウステンボス近くでざぼん畑と直売所を運営している川上文旦堂さん。自然と共に育て収穫したざぼんを、目の前にある作業場ですぐに加工しています。「ざぼん漬はざぼんの皮を食べるけん、どんな栽培ばされたかわからん原料は使いたくなかとさね」と話してくれた川上社長。安心安全を大切に、一つひとつ丁寧に手作りをしています。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/38-townkitchen/90-2016-07-03-14-35-50.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典5

    農産物名 産地 菓子店(商品) あ 青みかん 熊本県河内 フランス菓子 トワ・グリュ(KUMAMOTOマカロン) あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) 甘夏(紅甘夏) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン) 甘夏 福岡県糸島市 T.stern(あまなつのパフ) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム) いちご(古都華) 奈良県...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/372-jiten5-yobi.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典4

    あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2018.3.12現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) 甘夏(紅甘夏) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム) いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/313-jiten4.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典3

    あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2017.10.19現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) 甘夏(紅甘夏) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム) いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/254-jiten3.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典2

    あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2017.6.23現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム) いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華) いちご(さがほのか) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/222-jiten2.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典

    京都府城陽市 与楽(てらだいも) さつまいも(干し芋) 茨城県ひたちなか市 グレートリーフ(干し芋パウンド、芋レーヌ、干し芋ドーナツ)、 しんあい農園(干し芋) さつまいも(干し芋) 茨城県 Maison Weniko(干し芋リンゴ) ざぼん 長崎県 川上文旦堂(ざぼん漬) し 島のり 東京都八丈島 Sweetsさつき(もなかサブレ~八丈島産島のり~ ) しょうゆ(キッコーニホン) 北海道 壺屋(生しょうゆパイ) しょうゆ(ヤマタ醤油) 滋賀県彦根市 うすなが(焦がししょうゆパイ) ち 茶(伊万里茶)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/149-2016-10-12-06-10-28.html

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