• 洋風笠間菓子 グリュイエール

    茨城県・笠間市。老舗洋菓子店の看板商品は、地元が誇る“笠間の栗”のお菓子。「笠間の栗を通して、町も人も、もっともっと盛り上げていきたいのです」 栗の生産量、日本一。「笠間の栗は、何より粒の大きさが自慢です」 茨城県・笠間市。焼き物の町として知られる笠間ですが、ある果物の生産量が日本一だということを知っていますか? その果物とは、「栗」。笠間(茨城県)は熊本県や愛媛県を抑えて全国の栗の生産量が第一位となっています。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kanto/117-2016-08-05-08-39-44.html
  • グレートリーフ

    茨城県・ひたちなか市が誇る、干し芋。度重なる試作のうえ、干し芋のおいしさをより生かした、3つの焼き菓子を考案。地元のお土産として、たくさんの人に愛されています。 オーナーシェフの椎葉和利さん。店内は、木を基調とした柔らかな雰囲気です。 「当初は刻んで入れていたのですが、もっとおいしくできるはずと試行錯誤を繰り返しました」...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kanto/135-2016-08-30-09-18-59.html
  • Maison Weniko

    白い帽子がWeniko(ベニコ)さん。一緒に笑っているのは、熊野(ゆや)マネージャーです イチオシおやつは‘大子’(だいご)という茨城県産の紅玉を使ったアップルパイ 茨城県・水戸市の「フランス菓子 Maison Weniko メゾン・ベニコ」は、赤い日よけが、童話の世界から抜け出してきたようなかわいらしさです。 オーナーパティシエールのWeniko(ベニコ)さん、名前の由来はヨーロッパ版ドーナッツの“ベニエ”から。おいしいジャムの店として有名なフランスアルザス地方の“Maison...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kanto/175-2017-02-16-04-10-27.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典4

    かんぴょう 栃木県 ヒガノ(瓢ばんパイ) き 牛肉(黒田庄牛) 兵庫県 Kajitsu(黒田庄 果実菓子) きいちご 秋田県 菓子工房ぜんげつ(秋田五城目きいちごロール) く 九年母(柑橘の一種) 沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん) 栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン 、 しいふぉら ) 栗 宮崎県都城市 お菓子の南香(栗きんとん) グレープフルーツ(さがんルビー) 佐賀県 パティスリー そら色の花(さがんるびーロール) クレームシャンティイ フランス パリ...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/313-jiten4.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典3

    かぶ(赤カブ) 滋賀県野洲市 うすなが(赤かぶロールケーキ) かんぴょう 栃木県 ヒガノ(瓢ばんパイ) き 牛肉(黒田庄牛) 兵庫県 Kajitsu(黒田庄 果実菓子) く 九年母(柑橘の一種) 沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん) 栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン、しいふぉら) グレープフルーツ(さがんルビー) 佐賀県 パティスリー そら色の花(さがんるびーロール) クレームシャンティイ フランス パリ パリのクレームシャンティイ 黒豆 滋賀県...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/254-jiten3.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典2

    か カーブチィー(柑橘の一種) 沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん) かぶ(赤カブ) 滋賀県野洲市 うすなが(赤かぶロールケーキ) かんぴょう 栃木県 ヒガノ(瓢ばんパイ) く 九年母(柑橘の一種) 沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん) 栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン、しいふぉら) クレームシャンティイ フランス パリ パリのクレームシャンティイ 黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ) 黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ) こ...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/222-jiten2.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典

    オリーブ(オリーブ抹茶) 香川県 Showado(Wind of Seto瀬戸の風) か かぶ(赤カブ) 滋賀県野洲市 うすなが(赤かぶロールケーキ) かんぴょう 栃木県 ヒガノ(瓢ばんパイ) く 栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン、しいふぉら) クレームシャンティイ フランス パリ パリのクレームシャンティイ 黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ) 黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ) こ 紅茶(伊万里紅茶) 佐賀県伊万里市...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/149-2016-10-12-06-10-28.html
  • ふわたま まろん

    「地元の素材にこだわってお菓子作っています。茨城県は農産物が豊富なんです。世の中で地産地消という言葉を聞くようになる前から地元の素材にこだわってきました」 先日、茨城県笠間市産の「栗」をふんだんに使ったケーキの「しぃふぉら」を紹介してくれた茨城県笠間市の「笠間洋風菓子 グリュイエール」からまた新しい笠間市産「栗」を使ったお菓子が発売されたと聞いて茨城県に行ってきました。 今回のお菓子は「ふわたま...

    http://machioyatsu.jp/attensionoyatsu/37-howatanacheese/333-2018-03-19-04-42-8.html
  • しいふぉら

    かさま和栗のふんわりケーキ「しいふぉら」 1,836円(税込み) 「おいしいものを作りお客様に喜んで頂きたい」。洋菓子店「グリュイエール」の代表 根本 高行(ねもと...

    http://machioyatsu.jp/attensionoyatsu/45-2016-10-24-02-30-04/321-gruyeres.html
  • しんあい農園のほしいも

    進化し続けるほしいも。料亭勤務経験ありの理系三代目が考える、農業の新しいカタチ。 奥歯からあの郷愁の味を思い出せたあなたは、間違いなく茨城県民です。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/38-townkitchen/118-2016-08-05-08-41-47.html

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