• Sweets さつき

    東京都・目黒区の洋菓子店「Sweets さつき」のイチオシおやつは、『あしたばSOYロール』。爽やかな緑色のロールケーキです。“あしたば”は、実は東京都の隠れた名産品なのです。 オーナーパティシェの小林さん。東京都・目黒区の碑文谷でお父さんのお店の場所を受け継ぎました。 東京都名産、『あしたば』のSOYロール 「あしたば」って、聞いたことがありますか?...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kanto/165-sweets.html
  • セリアン洋菓子店

    今回はこちらのお二人にお話を伺いました。 江戸東京野菜の“八王子ショウガ”のおやつ 地元東京都八王子市産の生姜を使ったラスクです。KALIKALI(カリッカリッ)という名前通りの食感です。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kanto/216-cerian.html
  • パティスリーメゾン

    「なるべくオーダーケーキのリクエストに答えたいと頑張っています。子供達のキラキラした笑顔を見たら大変さは吹き飛びます。喜ぶ顔が見たくて作っているんです」 前回ご紹介したパッションフルーツ農家さん「八王子高原屋」の澤井さんから「うちで穫れた東京都八王子市産パッションフルーツを使ってお菓子を作る洋菓子店がありますよ」と紹介してもらい向かったのは同じく東京都八王子市の京王めじろ台駅のほど近くにあるパティスリーメゾンです。住宅街の丘の上にありました。今回お話を聞かせてくれたのは代表取締役でありシェフの田中...

    http://machioyatsu.jp/kakunin/351-2018-05-21-09-05-24.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典4

    “まちおやつプロジェクト”は、全国各地の素材を生かした“まちおやつ”を探し続けます。 あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2018.3.12現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) 甘夏(紅甘夏) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/313-jiten4.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典3

    “まちおやつプロジェクト”は、全国各地の素材を生かした“まちおやつ”を探し続けます。 あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2017.10.19現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) 甘夏(紅甘夏) 鹿児島県 南風農菓舎(オースミ・レーヌ・マンダリン) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/254-jiten3.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典2

    “まちおやつプロジェクト”は、全国各地の素材を生かした“まちおやつ”を探し続けます。 あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2017.6.23現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) 甘夏 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(甘夏ジャム) い いくり 長崎県五島市 びんづめ専門店くまごろう(いくりジャム) いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/222-jiten2.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典

    “まちおやつプロジェクト”は、全国各地の素材を生かした“まちおやつ”を探し続けます。 あなたのまちのおすすめ素材はありますか? (2017.2.27現在) 農産物名 産地 菓子店(商品) あ あしたば 東京都 Sweetsさつき(あしたばSOYロール) 甘夏 岡山県 フリュティエ(島のあまなつ) い いちご(古都華) 奈良県 パティスリー・ショコラトリー エメラ(タルト古都華) いちご(さがほの香) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい) いちご(とちおとめ) 愛知県...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/149-2016-10-12-06-10-28.html

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