• 地産素材⇒お菓子逆引き辞典4

    Kajitsu(黒田庄 果実菓子) きいちご 秋田県 菓子工房ぜんげつ(秋田五城目きいちごロール) く 九年母(柑橘の一種) 沖縄県 謝花きっぱん店(きっぱん) 栗(笠間栗) 茨城県 グリュイエール(笠間地栗のモンブラン 、 しいふぉら ) 栗 宮崎県都城市 お菓子の南香(栗きんとん) グレープフルーツ(さがんルビー) 佐賀県 パティスリー そら色の花(さがんるびーロール) クレームシャンティイ フランス パリ パリのクレームシャンティイ 黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/313-jiten4.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典3

    滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ) 黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ) 黒豆(丹波黒豆) 兵庫県 ショウタニ(黒豆和三盆) こ 紅茶(伊万里紅茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい) ごま 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい) ごま(みまたんごま) 宮崎県 お菓子のさどびら(ひらけごま) 小麦粉(イワイノダイチ) 岐阜県 山本佐太郎商店の大地のおやつ(ツバメサブレ) 小麦粉(さぬきの夢2000、2009) 香川県...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/254-jiten3.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典2

    フランス パリ パリのクレームシャンティイ 黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ) 黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ) こ 紅茶(伊万里紅茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい) ごま 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい) 小麦粉(イワイノダイチ) 岐阜県 山本佐太郎商店の大地のおやつ(ツバメサブレ) 小麦粉(さぬきの夢2000、2009) 香川県 ラ・ファミーユ(黄金バームクーヘン、まっ黒チーズケーキ) Showado(讃岐白)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/222-jiten2.html
  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典

    フランス パリ パリのクレームシャンティイ 黒豆 滋賀県 パレット(しあわせのおすそわけ) 黒豆(作州黒豆) 岡山県 フリュティエ(作州黒のお豆さんとマドレーヌ) こ 紅茶(伊万里紅茶) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里ふんわりくっきい) ごま 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい) 小麦粉(さぬきの夢2000、2009) 香川県 ラ・ファミーユ(黄金バームクーヘン、まっ黒チーズケーキ) Showado(讃岐白) 米(近江米) 滋賀県大津市 うすなが(近江米プリン) 米(伊万里黒米)...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/39-infomation/149-2016-10-12-06-10-28.html
  • ケーキファクトリーヤマウチ

    おやつは、特別なもの。「ほっこりして、1つで満足してもらえたら」 山内シェフが「せっかく作るんやったら、地元の宮崎のおいしいものを使いたくて」。そんな思いから生まれたのがイチオシおやつの『ぽてっち~』です。地元の宮崎県・串間産のさつま芋を使い、中にクリームチーズを入れました。 この地元のさつま芋がおいしくて、大好物な山内シェフ。普通のスイートポテトではない、“ヤマウチ”のユニークな味を作りたい!...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kyusu/251-yamauchi.html
  • お菓子の浩屋

    オーナーパティシエの川添さん。ご実家の昭和39年創業の和菓子屋さんを、平成11年に洋菓子店へ改装されました。 チータル人気は、シーガイア従業員から 宮崎県・宮崎市の洋菓子店、お菓子の浩屋さんイチオシおやつは、『チータル』です。『チータル』は、宮崎空港の人気お土産品でもあります。キャビンアテンダントさんの口コミで人気が広がっているそうです。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kyusu/169-2017-02-17-04-25-27.html
  • お菓子工房スフレ

    「小学生が100円玉一つを持っておやつを買いに来られる店にしよう!」というのが『お菓子工房スフレ』開店前に夫婦で決めた約束。シェフの子供達の同級生が、常連さんです。 オーナーシェフの種子田(たねだ)さん。宮崎県のJR南宮崎駅からほど近い洋菓子店です。 7年前の約束は、“小さなお子さんが来られるお店”...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kyusu/168-2017-01-20-01-24-16.html
  • ほわたまちーず 日向夏

    「夏に向かう」と書く日向夏(ひゅうがなつ)。宮崎県の名産です。さわやかなレモンイエローの日向夏が、クリームチーズと出会って『ほわたまちーず』になりました。 『ほわたまちーず』 150円(税込み) 『ほわたまちーず』8個化粧箱入り 1,200円(税込み) 鮮やかなレモンイエローの大きなみかん。日向夏のジュレはさわやかです...

    http://machioyatsu.jp/attensionoyatsu/37-howatanacheese/170-2017-01-20-01-28-24.html
  • ほっころん 紅あずま

    地元産の鮮やかな色合いと甘さが特徴の宮崎紅を使って作ったホクホクお菓子。子供に安心して食べさせられるお菓子を作ると決めているシェフならではの素材選びです。 ほっころん 紅あずま 2月に宮崎県産「日向夏」を使って作った注目おやつ「ほわたまちーず日向夏」をご紹介してくれた宮崎県宮崎市の「お菓子工房スフレ」が、今度は宮崎県産「紅あずま」を使って作った注目おやつ「ほっころん 紅あずま」と「ほっころん 栗」をご紹介してくれました。 「ほっころん...

    http://machioyatsu.jp/attensionoyatsu/47-2017-03-07-02-02-13/271-2017-09-26-02-02-30.html
  • お菓子の南香

    「『霧島の大地より』は地元のおいしい素材を積極的に使おうという当店の取り組みなんです。『90年間もこの土地にお世話になったので地元へのお返しをしたい』と思い始めました。」 宮崎県都城市にある老舗のお菓子屋さん「お菓子の南香(おかしのなんこう)」。人気のお菓子屋さんで、店内には常にお客様が楽しそうにお菓子を選んでいます。 今日は三代目社長 遠武 弘蔵(とおたけ こうぞう)さんにお話を伺いました。...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kyusu/322-2018-02-07-02-26-9.html
  • かんしょの好栄

    「なるべく農薬や化学肥料の使用を抑え、有機肥料で育てていけるよう取り組んでいます。『安心・安全』な甘藷(かんしょ)を食べていただきたいので努力は惜しみません。」 今回は宮崎県の素晴らしい大自然の中にあるサツマイモ農園に行ってきました。 サツマイモの事を宮崎県串間市のあたりでは「甘藷(かんしょ)」と呼びます。今日は代表の大塚義久(おおつか...

    http://machioyatsu.jp/oyatsutime/38-townkitchen/304-2017-12-01-03-43-34.html
  • お菓子のさどびら

    「半解凍がうんめよ~、ほら今がちょうど食べごろやよ~。たべてん!」シェフが差し出したのはコンテストの最優秀賞を受賞したどぶろくを使用して作った大福です。 三股町の地形であるハート形のポーズをしてくださったスタッフのみなさん 本日は宮崎県北諸県郡三股町にある「お菓子のさどびら」にお伺いしてお話を聞いてきました。 店内には常に明るい笑い声が響きます。代表取締役である佐土平 澄則(さどびら すみのり)さんの娘さんで、看板娘の永吉 清美(ながよし...

    http://machioyatsu.jp/oyatsumaperea/kyusu/250-sadobira.html

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