• 大阪府

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  • 地産素材⇒お菓子逆引き辞典4

    うすなが(唐辛子マカロン) 唐辛子(七味) 宮崎県 お菓子工房スフレ(宮崎・おかきぱい) な 梨(伊万里梨) 佐賀県伊万里市 さかえ菓子舗(伊万里梨ぱい、伊万里ふんわりくっきい) ナンカ インドネシア インドネシアのナンカ に 日本酒(呉春) 大阪府 五感(五感まんま) 日本酒 石川県 ショコラトリー パティスリー カカオテ(石川コレクション) は ハスカップ 北海道 壺屋(煉瓦の靴音) ハスカップ 北海道 もりもと(北の散歩道、ハスカップジュエリー) はちみつ 宮崎県...

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  • 五感1

    人気のお菓子誕生のお話などを有限会社五感 代表取締役社長 浅田美明(あさだ よしあき)さんにお話を伺いました。 もっと日本の農作物を食べよう!...

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  • 五感2

    まんま」をご紹介します。「お米の純生ルーロ」と同じ新潟県胎内産コシヒカリと九州産の「米粉」を使って作られたバターが香るカステラです。ふわふわもっちりと焼き上げてあり、お米の香りもしっかり感じられるひと品です。隠し味は京都府産の米麹から作った「白味噌」に大阪府池田市の酒蔵で作られた日本酒「呉春」と米粉以外の材料も米由来の素材にこだわっています。カステラの底のザラメは焼き上げてもじゃりじゃりと楽しい食感が残ります。 五感まんま 1個 1,080円(税込み) ※北浜本館限定品 お父様との思い出...

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